Runjin © Krunt ™ -N2000 آلة تجميد الآيس كريم

المقدمة

وصف قصير:


تفاصيل المنتج

التعليمات

علامات المنتج

غرض

اخلطي الملاط بالهواء وجمّده لإنتاج الآيس كريم. يمكن للآلة أن تنتج بشكل مستمر الآيس كريم بجودة موحدة. كما أنها قابلة للتطبيق على التجميد السطحي للمنتجات غير الآيس كريم.

مبدأ العمل

Frunt ™ -N2 آلة تجميد مستمرة متوافقة تمامًا مع 3-أ المعيار الصحي

جمعية توريد الصناعات الغذائية والألبان بالولايات المتحدة الأمريكية.

الهيكل ولوحة الحماية ونظام أنابيب التبريد للآلة كلها مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. جميع الأجزاء الملامسة لمواد الخلط والآيس كريم مصنوعة من مواد غير قابلة للصدأ سهلة التنظيف والتبديل.

التركيب يمكن توصيل آلة التجميد مباشرة بمصدر الطاقة ، آلة التبريد ، الهواء والطين.

أنبوب التجميد أنبوب التجميد مصنوع من النيكل النقي ، مع جدار داخلي صلب مطلي بالكروم وسطح أملس ، مما يوفر تبادلًا حراريًا ممتازًا وتأثير تجميد فعال لمواد مزج الآيس كريم.

تبريد النظام لتوفير قدرة تبريد ثابتة للتأكد من أن الآيس كريم لديها درجة حرارة مناسبة أو اتساق. عند توقف الماكينة أو إغلاق نظام التبريد فجأة (على سبيل المثال ، الإغلاق في حالات الطوارئ) ، يتم استخدام إذابة الأمونيا الساخنة لمنع التجمد. يجب أن تكون الأمونيا السائلة خالية من الفقاعات ويجب ألا يكون الضغط أقل

من 4 بار (58 رطل / بوصة مربعة). درجة حرارة التبخير لآلة التجميد هي -34 (-29 ℉).

قيادة يتم نقل نظام القيادة مباشرة من المحرك الرئيسي إلى الخلاط من خلال بكرة حزام.

مضخة مدخل ومخرج إنها مجموعة من المضخات التروس. يمكنه تعويض التآكل العادي من خلال تعديل الفجوة. يتم التعامل مع السطح الداخلي للمضخة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بعملية خاصة لتقليل التآكل والتمزق.

وقفة قم بإيقاف الماكينة مؤقتًا أثناء الإنتاج لضمان الحد الأدنى من فقد مواد الآيس كريم والاستقرار النسبي للجودة.

الإخراج العادي

2000 لتر في الساعة (528 جالون أمريكي)

يعتمد الإخراج على الشروط التالية:

درجة حرارة الإدخال للطين +5 درجة مئوية (+41 درجة مئوية) درجة حرارة إخراج الآيس كريم -5 درجة مئوية (+23 درجة مئوية) درجة حرارة التبخير -34 درجة مئوية (-29 درجة مئوية)

محتوى الزيت في الأمونيا <30 جزء في المليون معدل التمدد 100٪

شرط من الطين بشكل عام ، يحتوي ملاط ​​الآيس كريم على 38٪ مادة صلبة. الإنتاج الفعلي ودرجة حرارة التفريغ تخضع لصيغة الآيس كريم.

Frunt ™ -N2

اساسي التصميم إلى جانب التصميم القياسي المذكور ، Frunt ™ -N2 يتضمن أيضًا العناصر التالية.

مضغوط الهواء السيطرة على معدل التوسع و CIP مضخة (إن وجدت) بهواء مضغوط. مراقبة لوجة يتم تنفيذ جميع وظائف الجهاز باستخدام هذه اللوحة ، بما في ذلك مقياس قياس حمل المحرك ، ومقياس ضغط الهواء ، والمضخة ، وزر التشغيل / الإيقاف للمحرك الرئيسي ، وضبط التحكم في التبريد وتدفق مضخة الطين.

مضخة قيادة قوة مضخة الشحن والتفريغ تأتي من جهاز التحكم في محرك التروس بواسطة محول التردد. يمكن ضبط نطاق التحكم في تغير السرعة لمضخة الشحن والتفريغ ليكون 10-100٪.

قدرة مزج مضخة 120-1200 لتر ملاط ​​في الساعة (32-317 جالون أمريكي).

اساسي قطعة منفصلة يتم تضمين مجموعة من قطع الغيار والأدوات وعجلات السيور المستخدمة لتغيير ضغط أنبوب التجميد وعجلات السيور المستخدمة لتقليل سرعة الخلط.

المعدات الاختيارية المستخدمة في مضخة إضافة المواد Frunt ™ -N2

لضخ التوابل والألواح ذات الرائحة السائلة مباشرة خالية من المواد الصلبة في أنبوب التجميد بشكل متناسب.

صمام مكبس الإنطلاق متصلة بأنبوب إخراج الآيس كريم

عرض التفريغ الضغط متصلة بأنبوب إخراج الآيس كريم عرض التفريغ درجة الحرارة متصلة بأنبوب إخراج الآيس كريم مهوية مستمرة (مدمج)

جليد كريم فاصل وزع الآيس كريم الناتج على خطين مختلفين واملأ الآيس كريم

حالة طوارئ قف صمام لنظام التبريد

غاز الفريون تطبيق يمكن تعديلها لتكون قابلة للتطبيق على آلة من نوع الفريون ، والتي لها تأثير طفيف على القدرة.

ارتياح صمام يجب تثبيت صمام التنفيس TüV في نظام التبريد القياسي ليتوافق مع متطلبات التبريد المحلية.

التزاوج إضافي القطع تستخدم لصيانة 3000 أو 6000 ساعة

معلومات تقنية

المحرك الرئيسي 22 كيلو واط
محرك المضخة 1.5 كيلو واط
مصدر طاقة قياسي 3 مراحل 380 فولت ، 50 هرتز خط أنابيب الأمونيا:
أنبوب عودة الهواء الخارجي 76 مم 3 بوصة
أنبوب مدخل السائل الخارجي 20 مم 3/4 بوصة
أنبوب الهواء الساخن الخارجي 20 مم 3/4 بوصة
أنبوب تصريف خارجي 20 مم 3/4 بوصة
أنبوب صمام تصريف خارجي 25 مم 1 بوصة
أنبوب شحن خارجي 38 ملم
أنبوب تفريغ خارجي 1.5 بوصة 51 مم 2 بوصة
أنبوب مدخل الهواء الخارجي 12 مم 1/2 بوصة
استهلاك الهواء 3.5 م3/ ساعة 124 بوصة مكعبة / ساعة

الأبعاد الرئيسية


  • السابق:
  • التالى:

  • اكتب رسالتك هنا وأرسلها إلينا