Runjin © Krunt ™ -N1200 آلة تجميد الآيس كريم

المقدمة

وصف قصير:


تفاصيل المنتج

التعليمات

علامات المنتج

استعمال

يخلط ويجمد ويقلب الملاط والهواء في الآيس كريم. يمكنها إنتاج الآيس كريم تلقائيًا بجودة موحدة. بالمقارنة مع الإنتاج المتقطع ، فإن إنتاجه الفعال والمعقول والمستمر يمكن أن يقلل التكلفة ويضمن استقرار السائل.

مبدأ العمل

تحتوي آلة التجميد نفسها على مصدر بارد ، ويحتاج المستخدمون فقط إلى توصيل مياه التبريد ، والكهرباء ، والغاز ، والمواد الخام للآيس كريم (الملاط) للإنتاج. تدخل المواد الخام للآيس كريم والهواء إلى أسطوانة التجميد من خلال مضخة الخلط مع صمام مدخل الهواء ، ويتم تبريد أسطوانة التجميد بضاغط الفريون الذي يتم إحضاره من تلقاء نفسه ، ومكشطة التحريك الموجودة في أسطوانة التجميد تخلط الهواء في الملاط ، ثم مكشطة الفولاذ المقاوم للصدأ الخاصة المثبتة على جهاز الكشط بالتحريك تعمل باستمرار على تحريك الآيس كريم على أسطوانة التجميد ، وتصريف الآيس كريم من أنبوب المواد.

التصميم القياسي

FruntTM-N1200 عبارة عن مغذي حبيبات الفاكهة ويلبي تمامًا احتياجات نظافة الطعام. تتكون المعدات من ضاغط تبريد عالي الجودة وأجزاء عالية الجودة ، وهي مصممة لتلبية المعايير الصارمة للنظافة والموثوقية والمتانة. جميع الأجزاء الملامسة للآيس كريم مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304.

جسم آلة التجميد

جسم آلة التجميد مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ. يمكن إزالة وجهين من الفولاذ المقاوم للصدأ لآلة التجميد ، لتسهيل إصلاح الأفراد لأجزاء أخرى من الجهاز.

أسطوانة التجميد

السطح الداخلي لأسطوانة التجميد عبارة عن طلاء بالكروم الصلب مع طحن دقيق ، لتحقيق سطح أملس ، وبالتالي يمكن لمواد الآيس كريم المختلطة الحصول على تبادل حراري ممتاز وتأثير تجميد فعال. تم تجهيز مكشطة التقليب بشفرة من الفولاذ المقاوم للصدأ والتي تدور باستمرار بسرعة معينة على طول السطح الداخلي لأسطوانة التجميد ، لضمان إنتاج سلس لمنتجات الآيس كريم الدهنية الدقيقة ، والتي تعمل بالطاقة لتحريك مكونات المساحات بواسطة المحرك الرئيسي من خلال حزام ناقل

نظام التبريد

نظام التبريد عبارة عن ضاغط من نوع الختم الحلزوني المدمج ويستخدم الفريون كمبرد

نظام التبريد

نظام التبريد عبارة عن ضاغط من نوع الختم الحلزوني المدمج ويستخدم الفريون كمبرد

مضخة خلط الهواء

يقع في اللوحة الأمامية لآلة التجميد ، يوجد صمام تعديل مدخل الهواء ، لضخ الطين والهواء في أسطوانة التجميد.

صمام تنظيم الضغط

عند مخرج الآيس كريم لأسطوانة التجميد ، يوجد صمام تعديل الضغط ، للحفاظ على ضغط أسطوانة التجميد ثابتة.

تشغيل آلة التجميد

توجد جميع الأزرار الوظيفية على اللوحة الأمامية ، وهي بسيطة وسهلة الاستخدام.

بما في ذلك مفاتيح التشغيل التالية:

لوحة التشغيل

ل بدء / إغلاق مضخة الخلط

ل بدء التشغيل / إغلاق قشارة التحريك

ل بدء / إغلاق نظام التبريد

ل بدء / إغلاق نظام الغاز الساخن

ل التحكم في حجم إنتاج الآيس كريم

ل عرض لزوجة الآيس كريم

بدء تشغيل آلة التجميد

إنها مريحة للغاية ويمكن تشغيلها مباشرة بعد تشغيل المياه والطاقة والغاز.

تنظيف

يمكن تنظيف آلة التجميد من خلال توصيل نظام CIP المركزي. وربط الأنابيب يعتمد على الأطواق

الإخراج الطبيعي

~ 50 لترًا / ساعة 3 13 جالونًا / ساعة

يعتمد حجم الإنتاج على الشروط التالية:

درجة حرارة إدخال الطين: + 5 (+ 41 درجة فهرنهايت) درجة حرارة خرج الطين: -5 ℃ (+ 23 درجة فهرنهايت) نسبة النفخ: 100٪

مكون الآيس كريم القياسي

 شحم

(HCO

مقشود

حليب مجفف

سكر (سكروز)  شراب الجلوكوز  مثبت المستحلب  محتوى مكثف   ماء   مجموع
10.0٪ 10.5٪ 12.0٪ 5.0٪ 0.5٪ 38.0٪

62.0٪

100٪

معلومات تقنية

العناصر الفنية المعلمات ملاحظات
ضاغط مدمج 9.35 كيلو واط × 2  
غاز التبريد قياسي R404  
محتوى المبردات 5.3 كجم (11.68 رطل)  
وسط التكثيف ماء  
تحريك المحرك 9.2 كيلو واط  
محرك الخلط 0.75 كيلو واط × 2  
إجمالي الطاقة 29.4 كيلو واط  
استهلاك الهواء 2 م3/ ح  
استهلاك الهواء المضغوط 6 بار  
كتلة الهواء المضغوط , الحد الأقصىسعة تخزين الماء 2.5 جم / م3  
استهلاك الماء المكثف : الماء فيأنبوب المياه ≤ + 20 ℃ 6000 لتر / ساعة
اتصال مدخل مياه التكثيف 1 بوصة  
اتصال مخرج مياه التكثيف 1 بوصة  
أنبوب تغذية مختلط خارجيًا 38 ملم 1 1/2 "طوق
أنبوب مخرج الآيس كريم خارجيًا 38 ملم 1 1/2 "طوق
معدل النفخ الأقصى 100٪  

الأبعاد الرئيسية


  • السابق:
  • التالى:

  • اكتب رسالتك هنا وأرسلها إلينا